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咖啡飘香云南瑞丽 青年创业激活中缅边城产业新动能
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簡(jiǎn)介
中新網(wǎng)昆明7月10日電 題:咖啡飄香云南瑞麗 青年創(chuàng)業(yè)激活中緬邊城產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能
作者 羅婕
走進(jìn)位于中緬邊境的云南省德宏傣族景頗族自治州瑞麗市,“東方珠寶城”閃耀出新光芒,街頭巷尾新開的咖啡館林立,咖香四溢,越來(lái)越多青年因熱愛咖啡到此扎根創(chuàng)業(yè)。近日,德宏首家城市咖啡烘焙工廠店——瑞墾xNL24城市咖啡烘焙工廠陸續(xù)迎來(lái)全國(guó)各地及法國(guó)等國(guó)客商,邊城咖啡產(chǎn)業(yè)熱力外溢。

德宏州氣候“冬暖夏涼不見霜”,是咖啡種植理想之地,有著“中國(guó)咖啡之鄉(xiāng)”之稱。18世紀(jì)初,中緬邊境經(jīng)商、通婚的人將咖啡種子帶入這里。到20世紀(jì)80年代,德宏成為云南省咖啡主產(chǎn)區(qū)之一。其中,瑞麗咖啡品質(zhì)卓越、風(fēng)味獨(dú)特,卻因缺乏品牌化、市場(chǎng)化運(yùn)作而沉寂一時(shí)。
近年來(lái),隨著云南咖啡聲名漸起,瑞麗吸引大批青年創(chuàng)業(yè)者返鄉(xiāng)或“向邊而行”,探索“咖啡+”的新路徑,為瑞麗咖啡注入新活力。四川成都青年諶佳俊就是其中之一。
“因?yàn)橄矚g咖啡,大學(xué)時(shí)我就多次到德宏品嘗咖啡,幫當(dāng)?shù)乜Х鹊曜銎矫嬖O(shè)計(jì)。我漸漸了解德宏咖啡種植歷史,愛上這里的生活。”畢業(yè)后,諶佳俊重返德宏,與當(dāng)?shù)厍嗄陝?chuàng)業(yè)者尹巍共同創(chuàng)立咖啡品牌“NL24”,寓意“北緯24度”,既是瑞麗所處的緯度,也正位于世界咖啡黃金種植帶上。
2022年10月,NL24團(tuán)隊(duì)起步于一間僅40平方米的小店,十余位“00后”青年從零學(xué)起,摸索種植、加工、包裝、品牌運(yùn)營(yíng)等全過(guò)程。“大家因愛好聚在一起,一條心、一股勁,想讓更多人知道德宏有好咖啡。”諶佳俊說(shuō)。
為實(shí)現(xiàn)“從種子到杯子”的咖啡全鏈條愿景,團(tuán)隊(duì)下田入廠,走訪種植地、鉆研加工技術(shù),一直不停地探索,讓未知變成已知,再變成精通。2024年,NL24團(tuán)隊(duì)與瑞麗農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)達(dá)成合作,升級(jí)為德宏首家城市咖啡烘焙工廠店,預(yù)計(jì)可日產(chǎn)杯飲600杯、掛耳咖啡1萬(wàn)袋,年產(chǎn)烘焙咖啡豆80噸,成為展示、銷售、培訓(xùn)一體化的新型咖啡空間。

在咖啡產(chǎn)業(yè)中深耕的三年里,NL24團(tuán)隊(duì)與瑞麗農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)合作管理咖啡基地達(dá)5700余畝,通過(guò)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)激勵(lì)咖農(nóng)精耕細(xì)作,進(jìn)一步提高咖農(nóng)收益。在云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的技術(shù)支持下,品牌還成功轉(zhuǎn)化“德宏瑰夏”等多個(gè)成果。
創(chuàng)業(yè)路上也并非一帆風(fēng)順。“起步階段,辦證等流程一度卡殼,好在共青團(tuán)云南省德宏州委牽頭的‘青年先鋒’咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟及時(shí)向我們伸出援手,讓我感受到什么是‘德宏對(duì)青年更友好,青年在德宏更有為’。”諶佳俊表示,該聯(lián)盟讓德宏州咖啡行業(yè)的青年得以互相交流、資源共享,聯(lián)盟成員從2023年的60家擴(kuò)至如今的160余家。
目前,工廠店延伸出咖啡生產(chǎn)線、咖啡沖煮吧臺(tái)、產(chǎn)品展示區(qū)、培訓(xùn)研學(xué)區(qū)、核心展示區(qū)等區(qū)域,為青年企業(yè)家交流展示、創(chuàng)業(yè)就業(yè)青年學(xué)習(xí)見習(xí)提供平臺(tái)的大榕樹青年之家也落戶于此。作為德宏州“青年先鋒”咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副主席,尹巍表示,“創(chuàng)業(yè)路上我們受到太多幫助,所以想把這份支持傳遞下去,幫助更多年輕人‘從0到1’,打造自己的咖啡品牌。”

如今,在《德宏州咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案(2025—2027年)》的引導(dǎo)下,青年咖啡品牌正茁壯成長(zhǎng)。在剛結(jié)束不久的第9屆中國(guó)—南亞博覽會(huì)上,多家德宏咖啡創(chuàng)業(yè)品牌首次亮相咖啡產(chǎn)業(yè)館,吸引巴基斯坦、法國(guó)、阿聯(lián)酋等世界各地的客商前來(lái)洽談,尋找商機(jī)。會(huì)后,采購(gòu)商們紛至沓來(lái),深入瑞麗考察咖啡種植和生產(chǎn)情況。
正如諶佳俊所希望的,更多人因咖啡認(rèn)識(shí)德宏、來(lái)到德宏,“歡迎青年們一同加入咖啡產(chǎn)業(yè),創(chuàng)造更美好的未來(lái)。”(完)
【編輯:黃鈺涵】 ...相關(guān)文章
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【休閑】
閱讀更多中央氣象臺(tái)發(fā)布暴雨藍(lán)色預(yù)警
休閑中新網(wǎng)7月11日電 據(jù)中央氣象臺(tái)網(wǎng)站消息,中央氣象臺(tái)7月11日06時(shí)發(fā)布暴雨藍(lán)色預(yù)警:預(yù)計(jì),7月11日08時(shí)至12日08時(shí),福建東部沿海和南部、廣東中南部、廣西中南部、海南島北部、臺(tái)灣島南部、云南中南部、四川盆地南部、江西南部、湖南南部、江蘇南部、浙江北部、上海、內(nèi)蒙古中部、黑龍江中部等地部分地區(qū)有大到暴雨,其中,廣東東北部、福建東南部等地部分地區(qū)有大暴雨(100~180毫米)。上述部分地區(qū)伴有短時(shí)強(qiáng)降水(最大小時(shí)降雨量20~50毫米,局地可超過(guò)80毫米),局地有雷暴大風(fēng)等強(qiáng)對(duì)流天氣。
圖片來(lái)源:中央氣象臺(tái)網(wǎng)站
防御指南:
1.政府及相關(guān)部門按照職責(zé)做好防暴雨準(zhǔn)備工作;
2.學(xué)校、幼兒園采取適當(dāng)措施,保證學(xué)生和幼兒安全;
3.駕駛?cè)藛T應(yīng)當(dāng)注意道路積水和交通阻塞,確保安全;
4.檢查城市、農(nóng)田、魚塘排水系統(tǒng),做好排澇準(zhǔn)備。
【編輯:李潤(rùn)澤】 ...【休閑】
閱讀更多與國(guó)家科考同行——香港科研者的南極“初體驗(yàn)”
休閑中新社香港7月11日電 題:與國(guó)家科考同行——香港科研者的南極“初體驗(yàn)”
中新社記者 戴小橦
“踩上長(zhǎng)城站冰面的剎那,那種震撼至今難忘。”香港中文大學(xué)(港中大)生命科學(xué)學(xué)院及地球與環(huán)境科學(xué)系副教授徐子祺在接受中新社記者專訪時(shí),聲音里依然帶著初踏南極時(shí)的震撼。一旁的港中大地球與環(huán)境科學(xué)系博士后研究員陳昭良接過(guò)話茬:“攀爬野坡時(shí),感覺在與南極風(fēng)雪進(jìn)行一場(chǎng)無(wú)聲較量。”而港中大生命科學(xué)學(xué)院助理教授文嘉棋語(yǔ)氣中滿是感慨,“浩瀚冰海為研究帶來(lái)不同的新機(jī)遇和挑戰(zhàn)。”
近日,香港中文大學(xué)3位科學(xué)家接受中新社記者專訪,講述他們首次參加國(guó)家南極科考的故事。 中新社記者 戴小橦 攝
國(guó)家第41次南極考察隊(duì)于2024年11月1日啟航,考察隊(duì)有6位成員來(lái)自香港,這是首次有香港科學(xué)家獲選加入國(guó)家南極考察隊(duì)。當(dāng)南極的極晝與極夜交替上演,香港科學(xué)家以開拓者的姿態(tài)分別踏上長(zhǎng)城站、中山站,或是隨“雪龍2”號(hào)破浪前行,在這片白色大陸上,書寫下香港科研力量的破冰傳奇。
風(fēng)雪征程:在極寒中叩問(wèn)科學(xué)
徐子祺團(tuán)隊(duì)抵達(dá)長(zhǎng)城站后,立刻投入采樣工作。他關(guān)注著南極冰層消融與汞污染的隱秘聯(lián)系。南極廣袤無(wú)垠,缺乏明顯地標(biāo),確定采樣點(diǎn)成了難題。“有一次,我們以為找到了理想采樣點(diǎn),走近才發(fā)現(xiàn)冰層不穩(wěn)定,隨時(shí)可能塌陷。”徐子祺心有余悸,“多虧當(dāng)?shù)仃?duì)員帶我們避開危險(xiǎn),完成采樣。”團(tuán)隊(duì)在兩周內(nèi)采集到大量珍貴樣本。
陳昭良的中山站之行亦充滿挑戰(zhàn)。“完全沒有預(yù)料到”地形的崎嶇,穿著厚重的防寒服,背負(fù)沉重的采樣設(shè)備,在沒有路徑的野地和亂石中攀爬,讓他深刻體會(huì)到極地科考的艱辛。焦慮曾一度襲來(lái),但中山站站長(zhǎng)和隊(duì)員們的熱情與關(guān)懷,讓他感到了“回家的溫暖”。站上的隊(duì)友不僅駕車協(xié)助采樣,更在生活上給予無(wú)微不至的幫助。
對(duì)于文嘉棋而言,登上“雪龍2”號(hào)極地科學(xué)考察破冰船,本身就是一次激動(dòng)人心的體驗(yàn)。在船上,盡管厚重的海冰會(huì)限制船只抵達(dá)特定區(qū)域,實(shí)驗(yàn)時(shí)間也可能在深夜或凌晨進(jìn)行,但船上匯聚了來(lái)自世界各地的50多位科學(xué)家,多元化的團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)促進(jìn)了緊密的國(guó)際合作。文嘉棋指出,香港科學(xué)家在極地科考中展現(xiàn)出獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),積累的豐富經(jīng)驗(yàn)及研究互補(bǔ)性,為國(guó)家南極科考帶來(lái)了新視角和寶貴國(guó)際經(jīng)驗(yàn)。
融冰同行:跨越地域的科研交響
在南極這片冰冷大陸上,科學(xué)的熱情融化了地域的界限。在長(zhǎng)城站,徐子祺與一位研究病毒的內(nèi)地科學(xué)家結(jié)下深厚友誼。“我們圍坐在一起聊天,他給我講述了在企鵝糞便中研究禽流感病毒的經(jīng)歷。”徐子祺說(shuō),“這讓我意識(shí)到南極生態(tài)系統(tǒng)遠(yuǎn)比想象的復(fù)雜,也對(duì)自己的研究有了新啟發(fā)。”
陳昭良還記得中山站一位內(nèi)地地質(zhì)學(xué)家的分享:“他用非常形象的方式,講解如何像給人體做CT一樣,給南極的地貌做‘CT’。”他興奮地說(shuō),“這種跨學(xué)科交流,讓我學(xué)到很多新知識(shí)和方法,也結(jié)識(shí)了許多志同道合的朋友。”
文嘉棋帶來(lái)的鐳射螢光成像(LSF)技術(shù),原本用于研究恐龍化石,如今被他對(duì)準(zhǔn)南極冰層。這項(xiàng)技術(shù)引發(fā)了其他科學(xué)家的興趣,有的提議用LSF掃描浮游生物,有的想嘗試檢測(cè)冰下巖石。“技術(shù)跨界碰撞出的火花,往往能帶來(lái)意想不到的突破。”文嘉棋說(shuō)。
破冰啟航:從極地延伸的無(wú)限可能
作為參與國(guó)家南極科考的首批香港科學(xué)家,3人感悟深刻。徐子祺說(shuō):“這不僅是科研任務(wù),更是香港科研融入國(guó)家發(fā)展大局的重要一步,展示了香港科學(xué)家的實(shí)力。”
陳昭良希望有更多香港青年加入南極科考隊(duì)伍。“南極是充滿未知的領(lǐng)域,有太多奧秘等待探索。”他充滿期待地說(shuō),“我相信,只要敢于挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,香港科研工作者一定能在南極取得更多成果。”
“‘雪龍2’號(hào)上的并肩作戰(zhàn),讓我看到國(guó)際科研合作的無(wú)限可能。”文嘉棋眼中滿是期待,“未來(lái),我們希望繼續(xù)在海上和陸地展開更深入的極地探索,帶來(lái)更多科研突破,貢獻(xiàn)國(guó)家。”(完)
【編輯:蘇亦瑜】 ...【休閑】
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