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• 咖啡飄香云南瑞麗 青年創(chuàng)業(yè)激活中緬邊城產(chǎn)業(yè)新動能

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  　　中新網(wǎng)昆明7月10日電 題：咖啡飄香云南瑞麗 青年創(chuàng)業(yè)激活中緬邊城產(chǎn)業(yè)新動能

  　　作者 羅婕

  　　走進位于中緬邊境的云南省德宏傣族景頗族自治州瑞麗市，“東方珠寶城”閃耀出新光芒，街頭巷尾新開的咖啡館林立，咖香四溢，越來越多青年因熱愛咖啡到此扎根創(chuàng)業(yè)。近日，德宏首家城市咖啡烘焙工廠店——瑞墾xNL24城市咖啡烘焙工廠陸續(xù)迎來全國各地及法國等國客商，邊城咖啡產(chǎn)業(yè)熱力外溢。

  市民游客在云南省瑞麗市的瑞墾xNL24城市咖啡烘焙工廠中品嘗咖啡。中新網(wǎng)記者 劉冉陽 攝

  　　德宏州氣候“冬暖夏涼不見霜”，是咖啡種植理想之地，有著“中國咖啡之鄉(xiāng)”之稱。18世紀初，中緬邊境經(jīng)商、通婚的人將咖啡種子帶入這里。到20世紀80年代，德宏成為云南省咖啡主產(chǎn)區(qū)之一。其中，瑞麗咖啡品質(zhì)卓越、風味獨特，卻因缺乏品牌化、市場化運作而沉寂一時。

  　　近年來，隨著云南咖啡聲名漸起，瑞麗吸引大批青年創(chuàng)業(yè)者返鄉(xiāng)或“向邊而行”，探索“咖啡+”的新路徑，為瑞麗咖啡注入新活力。四川成都青年諶佳俊就是其中之一。

  　　“因為喜歡咖啡，大學時我就多次到德宏品嘗咖啡，幫當?shù)乜Х鹊曜銎矫嬖O計。我漸漸了解德宏咖啡種植歷史，愛上這里的生活。”畢業(yè)后，諶佳俊重返德宏，與當?shù)厍嗄陝?chuàng)業(yè)者尹巍共同創(chuàng)立咖啡品牌“NL24”，寓意“北緯24度”，既是瑞麗所處的緯度，也正位于世界咖啡黃金種植帶上。

  　　2022年10月，NL24團隊起步于一間僅40平方米的小店，十余位“00后”青年從零學起，摸索種植、加工、包裝、品牌運營等全過程。“大家因愛好聚在一起，一條心、一股勁，想讓更多人知道德宏有好咖啡。”諶佳俊說。

  　　為實現(xiàn)“從種子到杯子”的咖啡全鏈條愿景，團隊下田入廠，走訪種植地、鉆研加工技術，一直不停地探索，讓未知變成已知，再變成精通。2024年，NL24團隊與瑞麗農(nóng)場集團達成合作，升級為德宏首家城市咖啡烘焙工廠店，預計可日產(chǎn)杯飲600杯、掛耳咖啡1萬袋，年產(chǎn)烘焙咖啡豆80噸，成為展示、銷售、培訓一體化的新型咖啡空間。

  受到咖啡愛好者歡迎的“德宏瑰夏”手沖咖啡。中新網(wǎng)記者 劉冉陽 攝

  　　在咖啡產(chǎn)業(yè)中深耕的三年里，NL24團隊與瑞麗農(nóng)場集團合作管理咖啡基地達5700余畝，通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價激勵咖農(nóng)精耕細作，進一步提高咖農(nóng)收益。在云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所的技術支持下，品牌還成功轉化“德宏瑰夏”等多個成果。

  　　創(chuàng)業(yè)路上也并非一帆風順?！捌鸩诫A段，辦證等流程一度卡殼，好在共青團云南省德宏州委牽頭的‘青年先鋒’咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟及時向我們伸出援手，讓我感受到什么是‘德宏對青年更友好，青年在德宏更有為’?！敝R佳俊表示，該聯(lián)盟讓德宏州咖啡行業(yè)的青年得以互相交流、資源共享，聯(lián)盟成員從2023年的60家擴至如今的160余家。

  　　目前，工廠店延伸出咖啡生產(chǎn)線、咖啡沖煮吧臺、產(chǎn)品展示區(qū)、培訓研學區(qū)、核心展示區(qū)等區(qū)域，為青年企業(yè)家交流展示、創(chuàng)業(yè)就業(yè)青年學習見習提供平臺的大榕樹青年之家也落戶于此。作為德宏州“青年先鋒”咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副主席，尹巍表示，“創(chuàng)業(yè)路上我們受到太多幫助，所以想把這份支持傳遞下去，幫助更多年輕人‘從0到1’，打造自己的咖啡品牌。”

  諶佳俊在第9屆中國—南亞博覽會上向各地咖啡商推介德宏咖啡。中新網(wǎng)記者 劉冉陽 攝

  　　如今，在《德宏州咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案(2025—2027年)》的引導下，青年咖啡品牌正茁壯成長。在剛結束不久的第9屆中國—南亞博覽會上，多家德宏咖啡創(chuàng)業(yè)品牌首次亮相咖啡產(chǎn)業(yè)館，吸引巴基斯坦、法國、阿聯(lián)酋等世界各地的客商前來洽談，尋找商機。會后，采購商們紛至沓來，深入瑞麗考察咖啡種植和生產(chǎn)情況。

  　　正如諶佳俊所希望的，更多人因咖啡認識德宏、來到德宏，“歡迎青年們一同加入咖啡產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造更美好的未來?！?完)

  【編輯:黃鈺涵】 ...

  2025-08-02 18:59【探索】

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