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咖啡飘香云南瑞丽 青年创业激活中缅边城产业新动能

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簡介

　　中新網昆明7月10日電 題：咖啡飄香云南瑞麗 青年創業激活中緬邊城產業新動能

　　作者 羅婕

　　走進位于中緬邊境的云南省德宏傣族景頗族自治州瑞麗市，“東方珠寶城”閃耀出新光芒，街頭巷尾新開的咖啡館林立，咖香四溢，越來越多青年因熱愛咖啡到此扎根創業。近日，德宏首家城市咖啡烘焙工廠店——瑞墾xNL24城市咖啡烘焙工廠陸續迎來全國各地及法國等國客商，邊城咖啡產業熱力外溢。

市民游客在云南省瑞麗市的瑞墾xNL24城市咖啡烘焙工廠中品嘗咖啡。中新網記者 劉冉陽 攝

　　德宏州氣候“冬暖夏涼不見霜”，是咖啡種植理想之地，有著“中國咖啡之鄉”之稱。18世紀初，中緬邊境經商、通婚的人將咖啡種子帶入這里。到20世紀80年代，德宏成為云南省咖啡主產區之一。其中，瑞麗咖啡品質卓越、風味獨特，卻因缺乏品牌化、市場化運作而沉寂一時。

　　近年來，隨著云南咖啡聲名漸起，瑞麗吸引大批青年創業者返鄉或“向邊而行”，探索“咖啡+”的新路徑，為瑞麗咖啡注入新活力。四川成都青年諶佳俊就是其中之一。

　　“因為喜歡咖啡，大學時我就多次到德宏品嘗咖啡，幫當地咖啡店做平面設計。我漸漸了解德宏咖啡種植歷史，愛上這里的生活。”畢業后，諶佳俊重返德宏，與當地青年創業者尹巍共同創立咖啡品牌“NL24”，寓意“北緯24度”，既是瑞麗所處的緯度，也正位于世界咖啡黃金種植帶上。

　　2022年10月，NL24團隊起步于一間僅40平方米的小店，十余位“00后”青年從零學起，摸索種植、加工、包裝、品牌運營等全過程。“大家因愛好聚在一起，一條心、一股勁，想讓更多人知道德宏有好咖啡。”諶佳俊說。

　　為實現“從種子到杯子”的咖啡全鏈條愿景，團隊下田入廠，走訪種植地、鉆研加工技術，一直不停地探索，讓未知變成已知，再變成精通。2024年，NL24團隊與瑞麗農場集團達成合作，升級為德宏首家城市咖啡烘焙工廠店，預計可日產杯飲600杯、掛耳咖啡1萬袋，年產烘焙咖啡豆80噸，成為展示、銷售、培訓一體化的新型咖啡空間。

受到咖啡愛好者歡迎的“德宏瑰夏”手沖咖啡。中新網記者 劉冉陽 攝

　　在咖啡產業中深耕的三年里，NL24團隊與瑞麗農場集團合作管理咖啡基地達5700余畝，通過優質優價激勵咖農精耕細作，進一步提高咖農收益。在云南省德宏熱帶農業科學研究所的技術支持下，品牌還成功轉化“德宏瑰夏”等多個成果。

　　創業路上也并非一帆風順。“起步階段，辦證等流程一度卡殼，好在共青團云南省德宏州委牽頭的‘青年先鋒’咖啡產業聯盟及時向我們伸出援手，讓我感受到什么是‘德宏對青年更友好，青年在德宏更有為’。”諶佳俊表示，該聯盟讓德宏州咖啡行業的青年得以互相交流、資源共享，聯盟成員從2023年的60家擴至如今的160余家。

　　目前，工廠店延伸出咖啡生產線、咖啡沖煮吧臺、產品展示區、培訓研學區、核心展示區等區域，為青年企業家交流展示、創業就業青年學習見習提供平臺的大榕樹青年之家也落戶于此。作為德宏州“青年先鋒”咖啡產業聯盟副主席，尹巍表示，“創業路上我們受到太多幫助，所以想把這份支持傳遞下去，幫助更多年輕人‘從0到1’，打造自己的咖啡品牌。”

諶佳俊在第9屆中國—南亞博覽會上向各地咖啡商推介德宏咖啡。中新網記者 劉冉陽 攝

　　如今，在《德宏州咖啡產業高質量發展三年行動方案(2025—2027年)》的引導下，青年咖啡品牌正茁壯成長。在剛結束不久的第9屆中國—南亞博覽會上，多家德宏咖啡創業品牌首次亮相咖啡產業館，吸引巴基斯坦、法國、阿聯酋等世界各地的客商前來洽談，尋找商機。會后，采購商們紛至沓來，深入瑞麗考察咖啡種植和生產情況。

　　正如諶佳俊所希望的，更多人因咖啡認識德宏、來到德宏，“歡迎青年們一同加入咖啡產業，創造更美好的未來。”(完)

【編輯:黃鈺涵】 ...